Fiberboller med abrikos

3 dl vand
1 pk. gær (50 g)
2 dl syrnet mælkeprodukt med højst 0,7 % fedt
2 tsk. fedtstof
1 spsk. sukker
1 tsk. salt
50 g hasselnødder
100 g hakket tørret abrikoser (ca. 2 dl)
150 g rugmel (ca. 3 dl)
ca. 450 g hvedemel (ca. 7½ dl)

Lun vandet, og rør gæren ud i det. Tilsæt syrnet mælkeprodukt, fedtstof, sukker og salt. Hak hasselnødderne groft og kom dem i sammen med tranebærrene.
Bland havreklid og mel i – hold lidt af hvedemelet tilbage. Ælt dejen godt igennem, dæk den til og lad den hæve et lunt sted i ca. 45 min.
Slå dejen ned og form den til 22 boller, og læg bollerne på en bageplade med bagepapir. Lad bollerne efter hæve i ca. 20 min. Pensel bollerne med syrnet mælkeprodukt.
Bag dem ved 200° C i ca. 18 min. på midterste ovn rille. Lad fiberbollerne afkøle på en bagerist.